Сертификация CITES

Защита видов, находящихся под угрозой

CITES (Конвенция ООН «О международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой уничтожения») – это международное соглашение между странами, участвующими в торговле дикими животнами и растениями, с целью защиты видов, находящихся под угрозой. Все виды осетровых рыб и осетровой икры должны иметь код CITES на лейбле каждой упаковки.

КАК ПРОЧИТАТЬ КОД CITES

На задней стороне упаковки с икрой есть набор цифр и букв, дающих полезную информацию о данном продукте. Здесь Вы узнаете, как правильно читать лейбл самостоятельно, чтобы точно понимать, какой продукт Вы покупаете, а также когда, и где он был произведён.

Код CITES выглядит так: BAE/C/DE/2015/PO5/VH100


Первые три буквы (BAE) представляют стандартный код вида (животного или растения). CITES определил трехзначный код для определения каждого вида. Икра Королевского Сибирского осетра Attilus произведена из вида Acipenser baerii, поэтому имеет лейбл BAE; икра Королевского Русского осетра имеет лейбл GUE (вид Acipenser gueldenstaedtii). Узнать больше о стандартных кодах видов можно здесь.

Следующая буква (C) – это обозначение произношения: либо “W”, что означает “wild”, или “C”, что означает «выращенный».

Далее следуют буквы DE. Они информируют покупателя о стране происхождения. В данном случае, DE означает, что продукт был произведен в Германии.

Следующие четыре цифры (2015) – это год урожая.  

Следующая комбинация букв и цифр (PO5) – это официальный регистрационный код. Учавствующие страны создали национальную регистрационную систему с кодами, приписанными к каждому индивидуальному району.

Последняя комбинация букв и цифр (VH100) является пакетным идентификационным номером. Данный номер содержит в себе информацию о системе отслеживания икры, позволяя иметь полный контроль над подлинными икорными продуктами. 

Наша ферма производит свежую чёрную икру и замороженное мясо осетровых с 2008 года. Все наши продукты сертифицированы кодом CITES.

Вам также может быть интересно узнать об официальной печати, которая есть на дне каждой банки (печать овальной формы с кодом ST00077), которая даёт гарантию, что здоровье нашей рыбы находится под постоянным ветеринарным контролем в соответствии с Европейскими законами.